油墩子
小时候放学后的“奢侈”点心。
每个学校周围总有这些小摊,油墩子、臭豆腐、葱油饼、无花果干、麦芽糖、还有那些贴纸小玩具,等等等
现在做这些小点心的上海人越来越少,也许是因为老式里弄慢慢都变成了现代化小区或者商业区,而这些无证摊贩也无处可去,随之消失。。。。。。
白萝卜丝+胡萝卜丝+葱花+薄薄的面粉糊,一个专门做油墩子的铁勺,一锅油,煎至外脆里嫩香喷喷。
虽然做不到小时候的味道,却感觉温暖、感动。
爱做饭 爱拍照 爱所有美好的事物~~!